視覚的効果

★朝食にホットケーキを焼いたんですが…ふと思いついてフライパンではなく「玉子焼き器を使って」焼いてみました。通常は丸い形をしたホットケーキが長方形になっただけで、なんだか違うものを食べているような気分。味や香りだけでなく、視覚効果というのも味覚には大きな影響を与えているのだなと実感した次第で。で、ここからは想像なんですが…どんな形だと一番「らしくない」かな？と考えてみたんですが...「正方形」なんてのはどうでしょう？（笑）　三角形や星形、ハート型などならいいけれど、正方形で迫ってこられると、私はちょっと嫌だなと。(^^;

次回はホットケーキの生地をもっとずっと緩く作って、「巻き玉子風ホットケーキ」などに挑戦してみようかと←かなり本気

★相互リンクしていただいているあめかぜさんより「松屋のカレー」なるお勧めをいただいたのですが、松屋と聞いてどうも違和感がないなと思ったら、東京・神田「まつや」と勝手に脳内リンクしていたからのようで（笑）　「まつや」と言えば数少ない東京でのお気に入りの蕎麦屋の一つで、夕刻にふらりと入ってちょっとしたアテで呑んでから蕎麦で締めるのに、まさに最適なお店。ここで出してくれる鰊は、京都のやはり老舗の一つ「松葉」から直送されてくるものだそうで、東京で京都を味わうというのもおつなもの。で、冒頭に戻るのだけれど、なぜ「まつや」と「カレー」が結びついているのかと言うと、この「まつや」の隠れ人気メニューに「カレー丼」「カレー南蛮」があるから。このところ御無沙汰しているから、今度東京に出た時には是非食して来ようかと。

なお、「まつや」は親子丼も美味しいそうです。ここで言う親子丼とは鶏肉と玉子の丼を指すのであって、鮭とイクラの丼を指すものではありません。北海道に行くと後者の方がメジャーなんですけどね。